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商用厨房设备怎样才能延长寿命

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商用厨房设备怎样才能延长寿命

发布日期:2020-06-18 作者: 点击:

商用厨房设备怎样保养才能延长寿命呢,保养的方法有如下几点:


第一点:深圳品牌厨具定制厂家告诉你由于不锈钢导热系数小,底部散热慢,温度容易集中,所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大,应尽量使底部受热面广而均匀,这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。


第二点:炊餐具应避免与尖硬物碰撞,以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。只能靠企业自己去努力创造。一分耕耘,一分收获衣帽间定制企业需要主动积极的去改变创新。

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第三点:炊餐具在用过一段时间后,不锈钢表面会起一层雾状物,使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹,即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑,也可采用此方法。


第四点:锅底如有食物粘结烧焦,可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去,不用菜刀等锐器铲刮;洗净后用于软布揩干后放置干燥处。


第五点:在使用不锈钢锅时,不要让锅底有水渍。特别是在煤球炉上使用时,由于煤球内含有硫,燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫,它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸,对锅底起腐蚀作用。


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