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商用节能灶加热原理的目的是什么

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商用节能灶加热原理的目的是什么

发布日期:2021-01-28 作者: 点击:

随着餐饮业的不断发展,商用节能灶由于其节能型,使用快捷方便。因此,它被越来越广泛地使用。它被磁场加热,实现加热和烹饪。磁场感应电流加热原理的目的是什么?下面由商用节能灶厂家给大家做简单的介绍。


1、商用节能灶是利用磁场感应电流(又称涡流)加热原理,即通过电子线路板产生高频电流,整流电路将转为50 HZ或60HZ AC进入直流电压。


2、通过商用节能灶的控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压,并通过螺旋磁感应线圈形成高感应频率的交变磁场。

商用节能灶品牌

3、当磁场中的磁场线穿过商用节能灶铁磁材料容器的底部时,在体内产生交流电(即涡流),涡流产生铁分子。锅以高速和不规则的方式移动,分子相互碰撞产生热量。容器本身被高速加热(将电能转换成热量)以加热和烹饪食物用于烹饪目的。


简而言之,用商业节能灶的磁场感应电流加热食物不仅可以增强食物的味道,使食物更加开胃,而且具有使用的可靠性,减少危险事故的发生,以及在节能方面也起着一定的作用角色。


以上是专业深圳品牌厨具厂家为你解答有关商用节能灶加热原理的目的的相关知识点,如有疑问,欢迎来电咨询!

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